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河南省示范性普通高中
省教育厅专家组对我校省级一级食堂进行复查
发布时间：2014-03-20 15:09:48浏览量：650

省教育厅专家组对我校省级一级食堂进行复查


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检查组一行实地查看工作操作间

        日前，由省教育厅组成的食堂检查专家组来到我校，对学校进行省级一级食堂复查验收。市教育局体育卫生艺术科科长王光宇、县教育局副局长白亚照等参加陪同。

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一层就餐大厅
        我校食堂于2007年8月建成，是一座设施齐全、功能完备的现代化学生食堂。食堂建筑面积9178.32平方米，其中餐厅面积6443.7平方米，食品处理区总面积2734.62平方米。上、下层餐厅共有1000套餐桌，可同时容纳近8000人就餐。食堂设置厨师班、面点班、保洁班、后勤保障班等四个班组16个岗位，员工90余人。

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消洗设备                                                               供餐间 
 
        学校总务处时时对食堂食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程全面进行监督考核，制定了规范严格的考核制度，定期对食堂进行检查考核，落实奖惩。并聘请县卫生防疫站的同志做食堂管理的义务监管员，定期对学校食堂进行检查，发现问题及时处理。学校成立了伙食管理委员会，实行每周对食堂检查评比两次以上，每月定期对食堂的饭菜质量进行评议及监督评价，进行满意度调查并将结果进行公示。

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检查组检查主食原料库
        检查组一行深入到食堂的洗消间、粗细加工间、操作间和主副食原料库、就餐餐厅等进行实地查看、检测。然后查看了相关档案资料，并组织学生、餐厅从业人员、主管领导进行食堂管理知识测试，对部分师生进行了问卷调查。

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检查组检查档案资料管理情况
        随后，学校校长李明代表学校就食堂管理工作向专家组进行了汇报，指出将在以后的工作中加强管理，进一步提高食堂管理水平，为师生提供更好的餐饮服务。

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检查组查看留样间留样
 
        检查组就检查情况进行了反馈，对我校高规格的食堂投入、精细化的食堂管理给予了充分肯定，同时指出了下阶段工作中在完善设施和科学管理方面需要努力和改进的地方。（摄像：成林 供稿：益民）